Eric Kayser Menu ขนมปังสไตล์ฝรั่งเศสรสเลิศ โดยเชฟผู้เปี่ยมไปด้วยพรสวรรค์



Eric Kayser Menu

                หากนึกถึงการรับประทานอาหารของชาวตะวันตกในโลกใบนี้ คงต้องได้คิดถึงขนมปังเป็นอย่างแรก อาหารที่ทำจากแป้งและเป็นแหล่งพลังงานชั้นดีที่จะช่วยให้ร่างกายเกิดความอบอุ่น ซึ่งแต่ละประเทศก็มีวัฒนธรรมการรับประทานขนมปังที่หลากหลายในหน้าตาและรสชาติที่แตกต่างกันไป สำหรับร้าน Eric Kayser Menu ขนมปังนั้นก็เป็นหนึ่งอาหารของชาวตะวันตกที่มีกลิ่นอายความเป็นฝรั่งเศสจากเชฟที่เป็นทายาทรุ่นที่ 4 ของครอบครัวนักทำขนมปังบาแก็ต ซึ่งเป็นขนมปังฝรั่งเศสที่มีชื่อเสียงโด่ง โดยหนึ่งในเมนูขนมปังของ Eric Kayser ที่เป็นที่รู้จักกันในบ้านเรานั้นคือ “ครัวซองต์” นั่นเอง

ต้นกำเนิดของครัวซองต์โด่งดังจากฝรั่งเศส แต่เกิดจากที่อื่น

                ด้วยความที่เรามักจะเห็นได้ว่าครัวซองต์เป็นขนมปังที่อยู่คู่กับชาวฝรั่งเศสมาช้านาน จึงทำให้เกิดความเข้าใจที่คลาดเคลื่อนไปว่าขนมปังชนิดนี้มีต้นกำเนิดอยู่ในดินแดนฝรั่งเศส แต่จากสมมติฐานของแหล่งที่มาของขนมปังชนิดนี้นั้น กลับพบว่าครัวซองต์ถูกทำขึ้นจากการประยุกต์สูตรของขนมปังรูปพระจันทร์เสี้ยวชาวออสเตรียที่มีชื่อเรียกว่า คิปเฟล จนกลายเป็นสูตรครัวซองต์ที่เราเห็นขึ้นมา และกลายเป็นขนมอบสุดคลาสสิกของร้านเบเกอรี่ทั่วโลก

                ครัวซองต์ทุกชิ้นของ Eric Kayser Menu นั้นยังคงใช้วิธีการทำแบบดั้งเดิมทุกขั้นตอน เก็บทุกรายละเอียดและใส่ใจแบบสม่ำเสมอ ตั้งแต่การหมักยีสต์ จนถึงการนวดแป้งด้วยมืออย่างพิถีพิถันแบบช้า ๆ ก่อนการนำเข้าเตาอบ โดยมีการควบคุมและรักษาอุณหภูมิของแป้งให้คงที่ด้วยนวัตกรรมที่ถูกคิดค้นโดย Eric Kayser เองทั้งหมด รับประกันความสดใหม่ทุกวัน การันตีว่าไม่มีเก็บค้างคืนแน่นอน และที่สำคัญในส่วนประกอบของวัตถุดิบที่นำมาใช้เป็นส่วนผสมทั้งหมดนั้นล้วนแล้วแต่มาจากธรรมชาติ ซึ่งแทบจะไม่มีการเติมสารเจือปนใด ๆ ลงไปในขนมปังครัวซองต์สุดแสนอร่อยเหล่านี้เลย

ชวนคุณทานครัวซองต์ด้วยวิธีแบบชาวฝรั่งเศสแท้ ๆ

                ครัวซองต์นั้นมักจะเป็นเมนูในมื้ออาหารเช้าของชาวฝรั่งเศส นิยมรับประทานคู่กับกาแฟ ซึ่งจะยิ่งทำให้รสชาติความหอมหวานของครัวซองต์ชัดเจนมากขึ้น ส่วนวิธีการทานจะเห็นว่าจะมีอยู่หลายแบบด้วยกัน แต่วิธีแบบดั้งเดิมนั่นคือ การวางครัวซองต์ลงบนจานแล้วใช้นิ้วมือค่อย ๆ ฉีกครัวซองต์ออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขนาดพอดีคำ โดยเริ่มต้นที่ส่วนปลายของครัวซองต์ด้านหนึ่งไปจนถึงอีกด้านหนึ่ง เมื่อได้ครัวซองต์ชิ้นเล็ก ๆ แล้วให้ใช้มีดหรือช้อนคันเล็ก ๆ ปาดเนยหรือแยมแล้วนำมาทาลงบนชิ้นขนม เพียงเท่านี้ก็จะได้สัมผัสกับความดื่มด่ำในรสชาติและความหอมของเนยจากครัวซองต์ทุกชิ้นแบบฝรั่งเศสกันแล้ว จนอาจจะต้องร้องขอเพิ่มอีกชิ้นอย่างแน่นอน

                ที่ร้าน Eric Kayser Menu ขนมปังและเบเกอรี่ยังมีให้เลือกอีกมากมาย หากได้สัมผัสกับความพิเศษเหล่านี้แล้วจะรู้สึกได้ถึงความใส่ใจและความพิถีพิถันของเชฟเป็นอย่างมาก นอกจากนี้ที่ร้าน Eric Kayser ยังมีเมนูเครื่องดื่มจากชาดำที่อยากแนะนำให้สั่งมารับประทานคู่กับครัวซองต์ สามารถดื่มได้แบบไม่ต้องเติมหรือผสมอะไรลงไป ด้วยกลิ่นหอมจากดอกไม้และผลไม้ในน้ำชาถ้วยนี้ จะสร้างความประหลาดใจให้กับผู้ที่ได้ลิ้มรสชาติจนอาจจะอยากทายส่วนผสมกันดูเล่น ๆ แต่ก็คงจะต้องหาข้อมูลกันนานสักหน่อย เพราะทุกเมนูของร้านนี้ยังคงเป็นสูตรลับเฉพาะที่มีความพิเศษแบบที่บอกกันง่าย ๆ ไม่ได้

Related Post

ประกันรถยนต์

อยากแต่งรถให้หล่อแต่ทำประกันรถยนต์ชั้น 1 ไว้ ควรตัดใจหรือไปต่อดีอยากแต่งรถให้หล่อแต่ทำประกันรถยนต์ชั้น 1 ไว้ ควรตัดใจหรือไปต่อดี



สำหรับคนที่มีรถยนต์แล้ว การได้ขับขี่เดินทางบนถนนโล่ง ๆ ก็เป็นความสุขอย่างหนึ่ง ยิ่งถ้ารถมีประกันรถยนต์ชั้น 1 ไว้ด้วยยิ่งทำให้เกิดความมั่นใจและอุ่นใจได้การขับขี่มากขึ้นไปอีก และสำหรับบางคนนอกจากการได้ขับขี่แบบไหลลื่นคล่องตัวแล้ว การได้แต่งรถสุดรักให้เกิดความหล่อเท่ดูดีก็เป็นอีกสิ่งที่ทำให้เกิดความสุขใจและภูมิใจมากยิ่งขึ้น แต่ทั้งนี้การแต่งรถให้ดูเท่ดูหล่อ ก็มีเรื่องที่จะต้องระวังและจะต้องทำความเข้าใจไว้ก่อนด้วย โดยเฉพาะคนที่ทำประกันรถยนต์ชั้น 1 ไว้จะต้องระวังมากเป็นพิเศษ มีบางคำแนะนำบอกเลยว่าถ้ารถมีประกันชั้น 1 ไม่ควรที่จะแต่งรถเลย เพราะอาจเป็นเหตุให้เคลมประกันไม่ได้ แต่ใจมันชอบห้ามกันลำบาก แล้วแบบนี้เราควรจะตัดใจหรือไปต่อกับเรื่องนี้ดี แต่งรถไม่ใช่เรื่องผิด แต่ต้องมีลิมิตที่พอเหมาะ สิ่งที่คุณต้องทำความเข้าใจก็คือ แม้คุณจะซื้อประกันรถยนต์ชั้น 1 คุณก็ยังสามารถที่จะแต่งรถได้ เรื่องนี้ไม่ใช่เรื่องผิดหรือเป็นกฎเกณฑ์ข้อห้าม แต่การจะแต่งรถภายใต้ประกันชั้น 1 จะต้องระวังให้มาก

กระเช้าขนม

ประเภทของกระเช้าแต่ละชนิด เหมาะกับใครบ้างประเภทของกระเช้าแต่ละชนิด เหมาะกับใครบ้าง



การมอบกระเช้าของขวัญ เป็นสิ่งที่จะใช้บ่งบอกความรู้สึกระหว่างผู้ให้กับผู้รับได้เป็นอย่างไร ซึ่งโอกาสและเทศกาลหลายๆ ครั้ง เราก็จะมอบกระเช้าเหล่านี้ให้กันเสมอ อย่างเช่นงานวันเด็ก ก็มอบ กระเช้าขนม ให้กับลูกหรือว่าน้องๆ เป็นต้น โดยการให้ของขวัญที่ดี จะต้องมั่นใจว่าของเหล่านั้นเป็นประโยชน์กับผู้รับได้จริง สามารถนำไปใช้ได้จริง จึงจะถือว่าการให้นั้นสำเร็จ  สำหรับการเลือกกระเช้าเพื่อเป็นของขวัญนั้น ก็จะมีอยู่หลายประเภท ซึ่งการมอบกระเช้าของของที่แตกต่างกัน จะมีความหมายที่แตกต่างกันไปด้วย ดังนั้นก่อนที่คุณจะเลือกกระเช้าของขวัญให้ใครสักคนนั้น ควรรู้ก่อนว่า กระเช้าแบบไหน ควรจะเลือกให้ใครดี เพื่อที่คุณจะได้ไม่เลือกผิดประเภท เราก็มีข้อมูลเกี่ยวกับการเลือกกระเช้ามาให้ท่านได้ดูแล้ว  กระเช้าแต่ละประเภท เหมาะกับใครบ้าง  1.กระเช้าเพื่อสุขภาพ  การมอบกระเช้าประเภทนี้ จะเป็นสิ่งที่บ่งบอกว่าเราต้องการให้ผู้รับมีสุขภาพที่ดี แข็งแรง สำหรับการมอบกระเช้าเพื่อสุขภาพนั้น จะนิยมมอบให้กับญาติผู้ใหญ่ที่สูงอายุ เพื่อให้ร่างกายของท่านเหล่านั้นแข็งแรง